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横浜で「荒井屋」と言えば、牛鍋の老舗店として有名ですが、「ARAIYA NEST」（アライヤ ネスト）は、その新業態として2016年（平成28年）3月にオープンした店舗です。
荒井屋本店は、明治28年(1895年)に、 初代・荒井庄兵衛が、横浜市中区曙町(旧久方町)に牛鍋屋を創業しました。
明治時代当初、牛肉料理は一般的ではなく、明治天皇が食されたことを切っ掛けに、高級料理店で取り扱われるようになりました。当時の荒井屋は、牛肉の扱いにくい部位や不揃いな部位（いわゆる落とし肉）を使用して、廉価な牛肉料理を提供する大衆店の一つでした。
その後、大正12年(1923年)の 関東大震災、昭和20年(1945年)の横浜大空襲など、幾多の苦難と荒波を乗り越え、平成27年(2015年)に創業120年を迎えました。
現在、荒井屋では厳選した黒毛和牛を一頭買いし、各部位を余すところなく使い、１か月の消費量は本店だけで約２頭分とのこと。
話は戻ってネストですが、隠れ家的なダイニングで、ランチの牛鍋とハンバーグステーキが、絶対オススメです。
これまで２回、いずれも平日13時過ぎに伺いましたが、カウンター席だったので、シェフの鮮やかな手さばきも見られて、ラッキーでした。
画像上はネストの入口外観、中へ入り階段を上がって、２階はライブキッチン仕様でカウンター席と椅子席、３階は高い天井が解放感を演出する椅子席とテラス席もあります。
画像中はランチ牛鍋\1,296、画像下はランチハンバーグステーキ\1,296です。どちらも良さそうな肉をたっぷり使用し、ハンバーグはソース無お好みで塩・胡椒のみで供されます
いずれも絶品ランチですが、奥方はハンバーグを絶賛しており、周囲の女子も、ハンバーグの注文率がダントツでした。
その他のランチメニューですが、牛すじ焼カレー\972、NEST BURGER\972、牛まぶし焼き丼\1,296、ダブルステーキ\1,728で、とても美味しそうでした。
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