梅丘 寿司の美登利（吉祥寺店）
席の予約を開始 　美味しくてリーズナブル、超人気で行列のない日は見たことがない寿司屋さん。最近、席の予約が可能になった吉祥寺店に行って来ました。 　｢梅丘 寿司の美登利｣は、素材にもこだわりありあり。ネタは、毎日、豊洲市場から直送。シャリは、特Ａ山形県産はえぬき米100％を使用。寿司酢は、酒粕をじっくり熟成させ、米酢と合わせて秘伝の製法。寿司海苔は、瀬戸内海産の厳選された海苔を焼き上げ。 　この日は、吉祥寺店限定セットメニュー｢きちきち｣2,860円(税込)をいただきました。マグロ中とろ、マグロ赤身、カンパチ:ぽん酢ジュレ、季節の白身(鯛)、生サーモン、季節の光物(鰺)、大赤海老、季節のイカ:塩レモン、ホタテ:ウニ乗せ、芽ねぎ:梅肉･糸がき、イクラ軍艦、生シラス軍艦、玉子の13貫に、ミニかにみそサラダ、茶碗蒸し、赤だし椀、季節のデザート(マンゴーシャーベット)でした。 　会社名となった｢美登利(みどり)｣の由来は、利他の精神を追求しながら、日本の美しい寿司文化を代表するまで登りつめたい、そんな想いからとのこと。20世紀に誕生した日本の食文化お寿司は、今や世界でも人気の食事の一つです。だからこそ、地元の人に受け入れられるちゃんとした寿司を提供したいという理念が根底にあります。 　吉祥寺に行く機会があれば、席の予約を入れてから、是非立ち寄ってきてください。 お店の情報（2023年更新） 場所：武蔵野市吉祥寺南町1-1-24　アトレ吉祥寺B1　ＪＲ吉祥寺駅南改札から徒歩3分 営業時間：11:00-22:00(LO 21:30) 定休日：1月1日 電話：0422-27-5581　席の予約は050-3623-4347 駐車場：山谷駐車場と御殿山駐車場 　　　　　店舗利用1000円ごとに30分無料券1枚　最大4枚(2時間分)まで